Als ich in meiner Jugend ein Jahr in den U.S.A. verbrachte, waren Rosinenbagels mit Erdbeerphiladelphia mein morgendliches Highlight. Als damalige Vegetarierin waren meine kulinarischen Möglichkeiten während meines Aufenthalts begrenzt. Regelmäßig griff ich auf Brownies zurück, um satt zu werden. Einige wenige Gerichte und Backwaren haben sich dafür umso fester in mein Soulfood-Gedächtnis eingegraben. Rosinen-Zimt-Bagel mit fruchtigem Frischkäse gehören dazu. Der Süße Duft der Bagels, die saftigen Rosinen und dazu die salzig-fruchtige Mischung des Frischkäses sind für mich eine unschlagbare Kombination. Da mich maschinell verarbeiteter Erdbeerfrischkäse heute allerdings nicht mehr wirklich begeistert, habe ich den Aufstrich selbst hergestellt. Das Rezept für die Bagels stammt aus Cynthia Barcomis Let's Bake!
Read MoreMeine schönsten Reiseziele - Istanbul
Istanbul vibriert. Im Bazar, im Hafen, auf der Einkaufsstraße oder abends rund um den Galataturm: Es ist fast überall zu spüren - dieses leise, manchmal auch sehr laute, lebensbejahende Surren. Vielleicht ist es die Geschäftigkeit der Stadt. Vielleicht liegt es an der Mischung aus Geschichte, Wasser, Land und wunderschöner Architektur. Auf jeden Fall liegt es an der Freundlichkeit der Bewohner.
Read MoreEasy like Sunday Morning - Porridge mit Pflaumensoße
Morgens bin ich kein Mensch für Durchschnittstemperaturen. Ich mag mein Frühstück gerne heiß oder kalt. Cornflakes mit kalter Milch finde ich großartig. Gekühlten Saft oder Joghurt auch. Am Wochenende überzeugt mich ein warmes Frühstück am meisten, besonders jetzt, wenn es wieder kühler wird und die Blätter draußen bunt. Porrdige mit Pflaumensoße ist ein ideales Sonntagsfrühstück. Es hält lange satt und versöhnt mit dem Abschied von einem wunderschönen Sommer. Das Rezept stammt aus Sophie Dahls "Von Saison zu Saison".
Read MoreKleine Dinge mit großer Wirkung - Buntes Kameraband
Eine gute Kamera ist im Zweifelsfall überall dabei. Egal, ob auf dem Weg zum Zuckerhut oder beim Eintritt in den Eiffelturm - es gibt keine Eintrittsschlange
Read MoreSechs Dinge, die man vor einer Reise nach Island wissen sollte
Sechs wichtige Dinge, die man wissen sollte, bevor man nach Island fährt.
- Eine Reise durch Island ist teuer. Normale Hotels sind für ausländische Normalverdiener kaum bezahlbar. Deshalb teilt man sich die Jugendherbergen mit Touristen aus aller Welt, von Jung bis Alt. Eine Kiste mit günstig erstandenen Lebensmitteln, die man selbst kochen kann, sollte bei keiner Tour fehlen.
Top 5 - Kochbücher
Vor nicht all zu langer Zeit verbrachte ich mit meinem Freund einen wunderschönen Abend bei einem befreundeten Paar. Beide selbst leidenschaftliche Hobbyköche und Genießer zauberten leckere Köstlichkeiten vom Grill. Während wir da also standen mit unserem Aperitif in der Hand, fiel mir auf, dass mein erster Blick in einer fremden Küche immer nach dem gleichen Ausschau hält: der Kochbuchsammlung.
Read MoreKleine Dinge mit großer Wirkung - Midori-Büroklammern
Es gibt erfüllendere Tätigkeiten als Unterlagen zu sortieren. An einem Sonntag Nachmittag im Sommer ist die Zahl der besseren Alternativen schier unbegrenzt. Dank der Büroklammern in Elefantenform
Read MoreMeine schönsten Reiseziele - Island
Eine Reise nach Island ist eine Reise in die innere Mitte und an die äußere Grenze zugleich. Denn während man sich im August bei knapp zwei Grad in Thermowäsche packt und nachts im Zelt vor Kälte die Hoffnung verliert, taucht zwangsläufig die Frage auf, warum eine Reise jenseits der Komfortgrenze gleich so weit nördlich führen musste.
Read MoreThere just ain't no time - Schnelles Mittagessen für eine Person
Von Montag bis Freitag stecke ich in einem Dilemma. Und manchmal auch samstags. Denn auf der einen Seite möchte ich gerne gut und günstig Mittag essen. Auf der anderen Seite habe ich keine Zeit. Meine Ressourcen
Read MoreMeine schönsten Reiseziele - Salvador da Bahia
Salvador da Bahia liegt im Nordosten Brasiliens. Es ist eine Stadt voller Rhythmus und Zauber: farbenfroh, tropisch und fröhlich. Knapp drei Millionen Menschen leben hier, es ist eine der größten Städte Brasiliens.
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