Istanbul vibriert. Im Bazar, im Hafen, auf der Einkaufsstraße oder abends rund um den Galataturm: Es ist fast überall zu spüren - dieses leise, manchmal auch sehr laute, lebensbejahende Surren. Vielleicht ist es die Geschäftigkeit der Stadt. Vielleicht liegt es an der Mischung aus Geschichte, Wasser, Land und wunderschöner Architektur. Auf jeden Fall liegt es an der Freundlichkeit der Bewohner.
Ich habe mich in Istanbul ab Tag eins gefühlt wie ein Fisch im Wasser. Und das, obwohl die Stadt mit ihren 14 Millionen Einwohnern, dem vielen Lärm und einem überlasteten Verkehrssystem einiges im Angebot hat, das mir das Wohlfühlen normalerweise schon mal erschwert. Aber die Metropole wartet auch mit vielen wunderschönen Rückzugsmöglichkeiten auf. Die Stille in einer Moschee, der kühle Schatten eines ruhigen Innenhofs und der grandiose Ausblick von einer der vielen Dachterrassen sind nur einige wenige Möglichkeiten, um dem Trubel zu entfliehen.
9 Dinge, die man in Istanbul unbedingt gemacht haben sollte
- Mit der Fähre fahren und dabei die Kontinente wechseln
- Auf einer Dachterrasse den Sonnenuntergang beobachten
- Eine Moschee besuchen
- Fisch essen gehen
- Durch den Bazar schlendern und Gewürze kaufen
- Handgemachten Kaymak und einen Islak Hamburger (nassen Burger) essen
- In Beyoğlu eine Bar besuchen
- Zu Fuß über die Bospurus-Brücke gehen
- Tee trinken
Tipps für Accomodation und Food
Wunderschöne Appartements in bester Lage bietet Manzara Istanbul. Die Wohnungen sind nicht unbedingt preiswert, aber wer mit mehreren Personen reist oder länger bleibt, für den lohnt sich ein Aufenthalt allemal. Wer möchte, kann hier auch eine Führung durch die Stadt oder eine Bootsfahrt buchen.
Istanbul Eats ist ein Online-Reiseführer durch Istanbuls kulinarische Szene (auf Englisch). Bei der Vielzahl an Möglichkeiten unbedingt empfehlenswert.
Bei Doğa Balık gibt es leckeren Fisch und köstliche Meze. Die Dachterrasse bietet eine tolle Sicht auf Sultanahmet. Adresse: Celebi Mah. Siraselviler Cad. Billurcu Sk. No: 1 im Citycenter Hotel Teras Kat Taksim.
Ein Besuch im Ciya Kebap ist ein echtes Erlebnis. Nicht nur wegen des leckeren Essens, das in verschiedenen Töpfen brodelt. Ein Fingerzeig genügt und kurz darauf hat man einen dampfenden Teller mit saisonalen Köstlichkeiten vor sich. Vor allem die Dessertabteilung hat uns überwältigt. Kandierte Walnüsse, Oliven, Tomaten und Auberginen isst man ja schließlich nicht alle Tage.